Blendere

En blender er det perfekte køkkenredskab, som kan hjælpe dig med mange facetter af madlavningen. I stedet for at skulle stå og hakke bløde grøntsager i hånden eller mose bananer med en gaffel kan du bruge en blender. En blender kan dermed gøre din madlavning 100 gange nemmere og mere varieret. Vareoversigten byder på blendere fra nogle af markedets stærkeste producenter indenfor hvidevarer og køkkenredskaber, som f.eks. Philips, OBH Nordica, KitchenAid, Kenwood, Bosch og mange flere.

Du kan som hovedregel vælge mellem to forskellige typer blendere, og modellerne er så forskellige, at de fleste vælger at have begge to i deres køkken. . Den første type blender består af en beholder, også kaldet et hus, som kan være lavet af glas, plastik eller stål, alt efter model og pris.
På toppen af denne beholder er et låg, som forhindrer at blenderes indhold ryger ud, mens maskinen er tændt. Nede i bunden af beholderen sidder der en roterende kniv af metal, som er tilsluttet en motor, som får kniven i din blender til at dreje rundt, når du tænder for den. Denne type blender skal stå på en fast overflade, når du bruger den, og er det perfekte køkkenredskab til at lave smoothies, drinks og suppe med.

Det er vigtigt, når du køber denne type blender, at huske på kvalitetsforskellen imellem de forskellige modeller. Hvis du gerne vil bruge din blender til at blende mange former for grøntsager, gulerødder, kartofler osv.,  skal du vælge en blender, hvor kniven er af en vis kvalitet. En billig blender er bedst til at blende bløde ting som f.eks. bær og bananer, men som køkkenredskab vil den formentlig ikke holde mere end et par år, da motoren hurtigt går i stykker. En dyrere blender med glas beholder og en skarp kniv vil kunne blende hårdere ting som f.eks. isklumper. Der skal altid en vis mængde væde i en blender, for at den blender optimalt. Hvis du kun bruger tørre ting, vil det hele blive samlet i bunden og ikke kunne rotere rundt og blive blandet sammen. Der følger altid en god brugsanvisning med til en blender, og det kan anbefales varmt at læse den grundigt,  før du bruger din blender første gang.

Det er vigtigt aldrig at tilføje væske til en blender, som er mere end 50 grader varmt, da dette kan skade beholderen. Husk også at rengøre en blender korrekt, og du bør skrive dig bag øret, at det kan beskadige kniven i blenderen, hvis den kommer i opvaskemaskinen.  Sæt derfor hellere en blender i blød efter du har brugt den, så fedt og snavs bliver opløst og den er nem at vaske ren i hånden. En blender er derfor et køkkenredskab, som kræver, at du er villig til at bruge lidt tid på vedligeholdelsen for at sikre, at den holder i lang tid.

Den anden type blender, du købe, er en stavblenderen, som består af en stav, man holder i hånden, med en roterende kniv i bunden, som er beskyttet af plasticsider, så man ikke spilder ud over det hele. Med denne blender i hånden stikker man den roterende kniv ned i en skål eller beholder og blander de ingredienser, der findes dernede.

Fordelen ved en stavblender fremfor den større bord blender er, at du selv kan styre  stavblenderens kniv og derfor blende mere komplicerede ingredienser. Du behøver heller ikke den samme mængde væske for at få et godt resultat som med en bord blender. Du skal dog være forsigtig, når du bruger en stavblender, for bruger du den i en skål med masser af væske, vil du kunne opleve, at den roterende kniv sprøjter denne væske ud til siden. Skal du derfor blende en suppe, så brug hellere en lukket bord blender, mens stavblenderen kan hjælpe dig med at blende en god guacamole eller kogte kartofler til kartoffelmos.

Mange mennesker går i dag op i at føre en sund livsstil med træning og fokus på at spise sund mad. Blenderen og stavblenderen er formidable redskaber til dette mål og hvis du skal følge nogle af tidens hotte slankekurer. Der er derfor mange som dagligt laver smoothies til både morgenmad, frokost og som erstatning for dessert.

Smoothies kan laves af næsten alt fra frugt til grøntsager og er en form for en sund milkshake. Det er bedst at holde røde og grønne farver adskilt blandt de frugter, du blender sammen i en smoothie. Blandes de, opnår du nemlig en brunlig farve, der ikke er særlig appetitlig.

For at lave smoothies skal man ellers blot vælge de frugter, man har lyst til og blande dem med yoghurt og juice, samt lidt isterninger og alt efter hvor sødt man kan lide sine smoothies, kan man tilføje sirup eller flormelis. Hæld væsken i din blender til at starte med og tilføj så resten af ingredienserne. Derefter blender du, indtil konsistensen af din smoothie er tilpas. Server den og drik den gerne med det samme, da smoothies ikke har godt af at stå for længe.

Du kan også erstatte yoghurten med flødeis, men så laver du ikke længere smoothies men derimod en rigtig milkshake. Hvis du hellere vil have smoothies, som er rige på fibre, kan du også blende grøntsager så som avocadoer, tomater og agurker og tilføje citronsaft og danskvand som giver dig mere af en grøntsags smag som holder dig mæt længe. Uanset hvordan du vælger at gøre det, smager det fantastisk på en varm sommerdag eller som et ekstra måltid i løbet af dagen.

Uanset hvilke lækre råvarer, du påtænker at komme i din køkkenmaskine, ønsker vi dig rigtig god fornøjelse med søgningen op den rette blender.