Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 Stål Sujihiki Kniv - Japansk Håndværk

Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 Steel Sujihiki-kniv - japansk håndværk forener traditionel japansk smedekunst med moderne præcision og leverer en topklasse kniv til fine, lange snit.

Bladets længde er 24 cm med en bredde på 23 mm, hvilket gør kniven velegnet til lange, glidende snit i kød, fisk og store grøntsager. Bladet er stål i en diskret grå nuance, som giver et professionelt udseende.

Håndtaget er lavet af træ i en matchende grå farve og er 13,7 cm langt, hvilket sikrer et behageligt og afbalanceret greb. Knivens samlede længde er 381 mm, højden 37 mm og vægten 180 g, hvilket giver god kontrol uden at være tung.

Som sujihiki-kniv er den særligt velegnet til at skære tynde skiver sashimi, fine bøfskiver og præcis udskæring af fjerkræ. Knivens smalle, lange form og det skarpe stålblad reducerer modstand og sikrer ensartede snit.

Zwilling Miyabi 5000-serien er kendt for sit japanske håndværk; denne kniv passer til både ambitiøse hjemmekokke og professionelle, som ønsker holdbarhed og skarphed. Produktet leveres som 1 stk, klar til brug eller som gave.

Brugsscenarier inkluderer filetering af frisk laks til sushi, tyndtskæring af stege og præcis portionering af grøntsager under forberedelse. Den lave vægt og træhåndtaget gør kniven behagelig at bruge over længere tid.

Vigtige salgsargumenter er 24 cm stålblad, 13,7 cm træhåndtag, total længde 381 mm og vægt 180 g samt den specialiserede sujihiki-form, som giver professionelle resultater.

• 24 cm blad til lange, glidende snit
• Stålblad med grå finish
• Træhåndtag 13,7 cm for komfort
• Let vægt 180 g og total længde 381 mm